Smažená plněná palačinka s lehkým bramborovým salátem (10 porcí)

Potřebujeme: 10 klasických palačinek. Trojobal: strouhanka, vejce, hl. mouka. Náplň: 150g sýru nava, 150g sýru eidam, 50g cibule na kostičky, 100g nakrájených syrových žampionů.

Příprava: Všechny ingredience smícháme a zabalíme jako náplň do palačinky. Tuto obalíme v trojobalu a usmažíme do zlatova. Podáváme s bramborovým salátem.

Bramborový salát: V míse smícháme přes sítko protlačené uvařené brambory, vejce natvrdo, cibuli na kostičky, zeleninovou směs do salátu, jogurt, kvalitní slunečnicový olej, dochutíme solí, drceným pepřem, hořčicí a citronovou šťávou, případně osladíme cukrem.