Recepty

Brokolice a houby na kari

Na 10 porcí potřebujeme: 1 kg hub, 1 kg brokolice, 10 dkg cibule, polévková lžíce koření Dátá kari, po čajové lžičce kurkumy, mletého koriandru, mletého kmínu a skořice, hřebíčku a černého pepře celého, sůl, slunečnicový olej, nebo ghí.



Postup: Na oleji/ghí osmahneme hrubé/celé koření, přidáme nakrájenou cibuli, po chvíli sypké koření a houby, osmahneme, přidáme brokolici, sůl, přiklopíme a za občasného míchání dusíme do změknutí. Nakonec promícháme a necháme 5 minut odstát, aby se chuť i vůně promísily. Podáváme s rýží, rajtou a čatný.



Přejeme dobrou chuť!